فوائد الخبز الأسمر

 تنبع فوائد الخبز الأسمر من كونه يعد من مجموعة الكربوهيدرات المعقدة. ومن المعروف ان الكربوهيدرات تعد المصدر الرئيس للطاقة لجسم الأنسان. حيث يتم تحليلها بعد هضمها و تحويلها الى طاقة متاحة لكل أجزاء الجسم المختلفة

وتقسم الكربوهيدرات الى نوعين: الكربوهيدرات البسيطة و الكربوهيدرات المعقدة . و جوهر الفرق بين النوعين هو ان الكربوهيدرات البسيطة سهلة الهضم و ترفع من مستويات السكر في الدم بسرعة مثل : السكر الأبيض،العسل،العصائر و غيرها .أما الكربوهيدرات المعقدة فيتم هضمها ببطء شديد مما يساهم في زيادة الأحساس بالشبع لفترة طويلة و المحافظة على مستويات السكر منتظمة و توفير الطاقة لفترة زمنية طويلة . و هي كذالك الموجدة بالخبز الاسمر،الشوفان،البقوليات وغيرها . وعادة ما يفضل التركيز على تناول الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر و ذالك لفوائد الخبز من هذا النوع وما تعود به على الجسم

:الخبز الأسمر مصدر للعديد من العناصر الغذائية المهمة- 

المواد الغذائية الموجودة في الخبز الأسمر كونه مصنوع من الحبوب الكاملة تشمل الأحماض الدهنية الأساسية و فيتامين ب،وحمض الفوليك،وفيتامين ي و الزنك و المغنيزيوم ،كما يحتوي الخبز الأسمر على الألياف الغذائية

:فوائد الخبز الأسمر في المحافظة على مستويات سكر سليمة و الوقاية من السكري -

استهلاك حصص محسوسة من الخبز الأسمر خلال اليوم يمكن أن يحافظ على مستويات سليمة من السكر و الأنسولين في الدم بالإضافة إلى اكتساب مستويات محسوسة من الطاقة